Ακολουθήστε αυτές τις βέλτιστες πρακτικές για τον καθαρισμό του χυτοσιδήρου, ώστε το χυτοσίδηρό σας να διατηρείται σε καλή κατάσταση για γενιές.
Ο καθαρισμός του χυτοσιδήρου είναι εύκολος. Κατά τη γνώμη μας, ζεστό νερό, ένα πανί ή μια ανθεκτική χαρτοπετσέτα και λίγη προσπάθεια είναι όλα όσα χρειάζεστε για το χυτοσίδηρο. Μείνετε μακριά από σφουγγάρια τριψίματος, σύρμα και λειαντικά καθαριστικά όπως το Barkeeper's Friend, καθώς είναι πιθανό να τρίψουν μέχρι το καρύκευμα, εκτός αν σκοπεύετε να το ξαναβάλετε μετά τον καθαρισμό φυσικά.
Υπάρχει μεγάλη συζήτηση σχετικά με το αν πρέπει ή όχι να χρησιμοποιείται σαπούνι σε χυτοσίδηρο. Αν συναντήσετε κάποια δύσκολη βρωμιά ή απλώς αισθάνεστε πιο άνετα με λίγο σαπούνι, κάντε το. Δεν πρόκειται να πάθει τίποτα. Απλώς μην μουλιάζετε το τηγάνι σας σε σαπουνόνερο. Θα το επαναλάβουμε: μην μουλιάζετε ποτέ το τηγάνι σας στον νεροχύτη. Το νερό πρέπει να χρησιμοποιείται για λίγο και στη συνέχεια το τηγάνι πρέπει να στεγνώνει εντελώς. Σε μερικούς ανθρώπους αρέσει να ζεσταίνουν το τηγάνι τους στην εστία αφού το πλύνουν και το στεγνώσουν για να βεβαιωθούν ότι είναι εντελώς στεγνό, και αυτό δεν είναι κακή ιδέα.
Βήμα βήμα:
- Αφήστε το τηγάνι σας να κρυώσει.
- Τοποθετήστε το στο νεροχύτη κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα απαλού σαπουνιού πιάτων, αν θέλετε.
- Τρίψτε τα υπολείμματα τροφών με μια ανθεκτική χαρτοπετσέτα, ένα μαλακό σφουγγάρι ή μια βούρτσα πιάτων και ξεπλύνετε καλά. Αφαιρέστε τα λειαντικά καθαριστικά και τα σφουγγάρια τριψίματος.
- Στεγνώστε το τηγάνι σας αμέσως και εντελώς για να αποφύγετε τη σκουριά.
- Τοποθετήστε ξανά το τηγάνι σας σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι έχει στεγνώσει εντελώς.
Ποτέ μην βάζετε το τηγάνι σας στο πλυντήριο πιάτων. Πιθανότατα θα αντέξει, αλλά δεν το συνιστούμε.
Ώρα δημοσίευσης: 10 Απριλίου 2020
