Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε την καλύτερη γάστρα
Όταν αγοράζετε μια γάστρα, θα πρέπει πρώτα να λάβετε υπόψη το καλύτερο μέγεθος για τις ανάγκες σας. Τα πιο δημοφιλή εσωτερικά μεγέθη είναι μεταξύ 5 και 7 λίτρων, αλλά μπορείτε να βρείτε προϊόντα από 3 λίτρα έως και 13 λίτρα. Αν έχετε την τάση να φτιάχνετε μεγάλα εορταστικά γεύματα με πολλά σκουπίδια για την ευρύτερη οικογένειά σας, μια μεγαλύτερη γάστρα μπορεί να σας εξυπηρετήσει καλά. Απλώς να έχετε κατά νου ότι οι μεγαλύτερες κατσαρόλες θα είναι αρκετά βαριές (ειδικά όταν είναι γεμάτες με φαγητό).
Μιλώντας για βάρος, οι γάστρες υποτίθεται ότι έχουν χοντρά τοιχώματα, οπότε μην αποφεύγετε προϊόντα που φαίνονται λίγο βαριά. Μπορεί επίσης να δείτε στρογγυλές έναντι οβάλ γάστρες, και η καλύτερη επιλογή εδώ εξαρτάται από το πώς σκοπεύετε να τις χρησιμοποιήσετε. Εάν μαγειρεύετε ή τηγανίζετε, σοτάρετε και ροδίζετε πολύ σε φούρνο εστιών, προτιμήστε ένα στρογγυλό μοντέλο, καθώς θα ταιριάζει καλύτερα στην εστία. Ορισμένα στρογγυλά μοντέλα είναι αυτά που ονομάζονται «διπλές γάστρες», όπου το καπάκι είναι αρκετά βαθύ για να χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι!
Τέλος, είναι γενικά καλύτερο να επιλέξετε μια κοντή και στιβαρή γάστρα, παρά μια λεπτή και ψηλότερη (αν και μια διπλή γάστρα συνήθως είναι λίγο ψηλότερη από μια κανονική γάστρα). Γιατί; Μια μεγάλη διάμετρος σας δίνει μεγαλύτερη εσωτερική επιφάνεια για να ροδίσετε το φαγητό και μπορεί επίσης να σας εξοικονομήσει χρόνο μαγειρεύοντας ή τηγανίζοντας τα υλικά πιο γρήγορα.
Διαβάσαμε δεκάδες κριτικές για κάθε προϊόν, συγκρίναμε τις τιμές και τα χαρακτηριστικά του προϊόντος και, φυσικά, αντλήσαμε πληροφορίες από τις δικές μας εμπειρίες ζαχαροπλαστικής στην κουζίνα. Όποιες και αν είναι οι ανάγκες σας, σίγουρα θα βρείτε την καλύτερη γάστρα σε αυτόν τον ιστότοπο, τον οποίο θα ενημερώνουμε τακτικά.
Ώρα δημοσίευσης: 13 Ιουλίου 2020
